bild

JAHRESRUECKBLICK 2002 - INLAND - SCHAECHTEN: Im einzigen muslimischen Schlachtgrossbetrieb der Schweiz, Guenes Fleischgrosshandel in Buckten BL, werden Schafe, die an einem Kran-Foerderband haengen nach der Halal-Methode, aber mit vorgaengiger Betaeubung geschaechtet, aufgenommen am 26. Februar 2002. Bevor den Tieren die Kehle mit einem scharfen Messer zum Ausbluten durchgeschnitten wird, werden sie mit einer Elektrozange betaeubt, um ihnen das Leiden zu ersparen. Die klassisch muslimische Sitte sieht keine Betaeubung der Tiere vor. Da in der Schweiz das Schaechtverbot herrscht, geht die Grossmetzgerei diesen Kompromiss ein. (KEYSTONE/Martin Ruetschi) [BUC105] : FILM]